Il tempo delle ciliegie è tornato
Un opuscolo focus sulle ciliegie che ci racconta una sindesi della loro storia, usi e i costumi, rimedi, usi magici e tante ricette da provare in cucina. Tante pagine colorate con tante curiosità tutte da scoprire.
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About the Author: Elena Alquati
Elena Alquati è docente di cucina per la prevenzione ed esperta in dietetica e dietoterapia cinese. Insegna filosofia macrobiotica e, negli ultimi anni, si è dedicata alla ricerca per riportare alla luce storia e cultura del cibo. Le sue radici professionali gettano le fondamenta nel Dipartimento di Medicina Preventiva e Predittiva dell’Istituto Nazionale Tumori, allora sotto la direzione del Dr. Franco Berrino, insegnando come cambiare alimentazione secondo le direttive del Fondo Mondiale della Ricerca sul Cancro.
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