Shio Kombu: il rimedio che arriva dal Giappone

Shio Kombu – Alga salata è un condimento tradizionale giapponese, ben conosciuto dai macrobiotici come rimedio per chi soffre di problemi cardiocircolatori.

Ingredienti

• 1 tazza di alga kombu
• 1 tazza di acqua
• 1 tazza di tamari o shoyu

Procedimento

Lasciate a bagno l’alga sino a che non si sia ammorbidita (alcuni testi suggeriscono per tutta la notte) e tagliatela a quadratini di circa 2 centimetri. In un pentolino unite l’alga, l’acqua e il tamari; portate a bollore, abbassate la fiamma, disponete un coperchio ben aderente e cuocete sino a che il liquido non si sia completamente assorbito.

Conservate il condimento in un vasetto di vetro e riponetelo in frigorifero.

Assumete due quadratini a ogni pasto oppure sistemateli all’interno delle “palle di riso”.

Indicato per chi ha problemi cardiocircolatori, vene varicose, emorroidi.

⚠️Attenzione! I rimedi funzionano se di base c’è una sana e corretta alimentazione.