La recensione del mese: La Nazione delle Piante

La Nazione delle Piante è l’unica, vera ed eterna potenza planetaria. Senza le piante, gli animali non esisterebbero; la vita stessa sul pianeta, forse, non esisterebbe e, qualora esistesse, sarebbe qualcosa di terribilmente diverso. Grazie alla fotosintesi, le piante producono tutto l’ossigeno libero presente sul pianeta e tutta l’energia chimica consumata dagli altri esseri viventi. Esistiamo grazie alle piante e potremo continuare ad esistere soltanto in loro compagnia. Avere sempre chiara questa nozione ci sarebbe di grande aiuto.  Stefano Mancuso

Stefano Mancuso è uno scienziato di fama internazionale che, con questo libro, ha messo in modo chiaro e cristallino l’importanza delle piante, di come rendono possibile la nostra vita e di come ci soccorrono osservando la nostra probabile incapacità di vivere senza di loro. L’uomo non è il padrone della Terra, ma solo uno dei suoi condomini più spiacevoli e molesti con una totale incomprensione delle regole che governano l’esistenza di una comunità di viventi.

Un libro che non deve mancare nella “biblioteca” personale.

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About the Author: Elena Alquati

Elena Alquati è docente di cucina per la prevenzione ed esperta in dietetica e dietoterapia cinese. Insegna filosofia macrobiotica e, negli ultimi anni, si è dedicata alla ricerca per riportare alla luce storia e cultura del cibo. Le sue radici professionali gettano le fondamenta nel Dipartimento di Medicina Preventiva e Predittiva dell’Istituto Nazionale Tumori, allora sotto la direzione del Dr. Franco Berrino, insegnando come cambiare alimentazione secondo le direttive del Fondo Mondiale della Ricerca sul Cancro.
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