L’agri-cultura risicola: Da Sosta e Gusta agli Stati Generali del Riso

Un webinar organizzato per informarti su cosa sta per succedere! Cristiana Sartori ci racconta di un’ idea nata dall’Associazione STRADA DEL RISO DEI TRE FIUMI di cui è presidente, dove si è pensato di intraprendere un cammino lungo la Via Francigena, nell’anno del Giubileo Agro-Ambientale, per promuovere l’evento STATI GENERALI DEL RISO 2025 e gli 80 anni del riso Carnaroli Classico. Non è più un’idea, è una realtà e te la raccontiamo in questo webinar dove Cristiana svela come si svolgeranno questi due eventi ma, soprattutto, il valore e l’importanza profonda che hanno insieme. ​

All’interno del webinar Cristiana Sartori (www.dicristiana.it) ha ringraziato:

– Associazione Strada del riso dei tre fiumi – https://risotrefiumi.it/

– Carnaroli 80 – www.carnaroli80.it

– Provincia di Pavia – https://www.provincia.pv.it/

– Comune di Vigevano – https://www.comune.vigevano.pv.it/

– L’associazione Via Francigena – https://www.viefrancigene.org/it/

– Sloow food – https://www.slowfood.it/

– Piermaria Greppi –  @piermariagreppiguidaescurs179 

Versione audio

Ascolta "L'agri - cultura risicola italiana: Dal progetto Sosta e Gusta agli Stati Generali del Riso" su Spreaker.

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About the Author: Elena Alquati

Elena Alquati è docente di cucina per la prevenzione ed esperta in dietetica e dietoterapia cinese. Insegna filosofia macrobiotica e, negli ultimi anni, si è dedicata alla ricerca per riportare alla luce storia e cultura del cibo. Le sue radici professionali gettano le fondamenta nel Dipartimento di Medicina Preventiva e Predittiva dell’Istituto Nazionale Tumori, allora sotto la direzione del Dr. Franco Berrino, insegnando come cambiare alimentazione secondo le direttive del Fondo Mondiale della Ricerca sul Cancro.
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