Diritti umani e prevenzione del cancro 

“La legge sui diritti umani riconosce che la prevenzione del cancro protegge e promuove il nostro diritto alla salute. Suzanne Zhou, del McCabe Centre for Law and Cancer e membro del WCRF – Policy Advisory Group, spiega come e perché i sostenitori della prevenzione del cancro devono impegnarsi con questo corpus di leggi per massimizzare i benefici delle politiche sui diritti umani e sulla prevenzione del cancro”.

Con queste parole si apre un articolo recentemente pubblicato sul sito del Fondo Mondiale per la Ricerca sul Cancro, in cui vengono riconosciuti i benefici sulla prevenzione del cancro e del rispetto dei diritti umani del Policy Blueprint – progetto politico per la prevenzione del cancro.

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About the Author: Elena Alquati

Elena Alquati è docente di cucina per la prevenzione ed esperta in dietetica e dietoterapia cinese. Insegna filosofia macrobiotica e, negli ultimi anni, si è dedicata alla ricerca per riportare alla luce storia e cultura del cibo. Le sue radici professionali gettano le fondamenta nel Dipartimento di Medicina Preventiva e Predittiva dell’Istituto Nazionale Tumori, allora sotto la direzione del Dr. Franco Berrino, insegnando come cambiare alimentazione secondo le direttive del Fondo Mondiale della Ricerca sul Cancro.
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