Sushi e salmone: non chiamiamola tradizione!
Il sushi con il salmone, piatto riconosciuto come tradizionale giapponese, in realtà ha poco di tradizionale, ma è una [...]
Biscotti e svezzamento: necessari o comodi?
Sembra che sia uno di quei prodotti per il quale senza, i bambini non crescerebbero, tanto che la pubblicità delle [...]
Marketing e junk food: chi tutela i bambini?
E’ da poco uscito il rapporto dell’indagine Beuc (Bureau Européen des Unions de Consommateurs), Organizzazione Europea che riunisce 45 associazioni [...]
Bevanda di soia: una cultura finita nel cappuccino
Poco sappiamo delle lavorazioni industriali sulla bevanda di soia. C'è chi utilizza la soia intera; chi la farina di soia; [...]
Dieta occidentale moderna: Il cibo che uccide
” quando infatti andiamo a pesare il numero di morti attribuibili all’elevato consumo di carni rosse e lavorate rispetto a [...]
Tra sovrappeso e sottonutrizione lo stato della popolazione
In Italia siamo passati, sul piano della salute, dalla sottonutrizione di un terzo della popolazione negli anni Trenta, al sovrappeso di oggi, che riguarda quasi [...]
Pre Summit delle Nazioni Unite: la cuociamo questa torta?
Parola d’ordine: mettiamo TUTTI gli ingredienti sul tavolo, prepariamo la torta e cuociamola. Questa è stata la metafora con cui si [...]
Zucchero e osteoporosi: uno studio evidenzia i rischi
Una colpa al cristallo sbagliato: queste le conclusioni di uno studio pubblicato su Pud Med secondo cui “non è il sale, ma [...]
L’impatto di una dieta ricca di zucchero sul cervello
Con l’arrivo dell’estate, siamo maggiormente predisposti al consumo di gelati, bibite zuccherate, aperitivi, e altri cibi ricchi di zucchero. Sono [...]
Ronaldo: come ti faccio crollare la Coca Cola
Sono bastati pochi secondi, il tempo di spostare due bottigliette di Coca Cola e prenderne una di acqua, che le [...]
Legge n. 988: il Senato approva il biologico
E’ stata da poco approvata, al Senato, e quasi all’unanimità, la legge sul biologico in Italia. Dobbiamo ancora aspettare che [...]
Migliorare in nostro umore partendo dalla cucina
Il cibo può davvero influenzare il nostro umore? Pare proprio di si. E' di recente pubblicazione questo articolo apparso sul [...]