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Razionamento zucchero e impatto sulla salute
Una ricerca recentemente pubblicata dalla BBC, rivela che una riduzione [...]
L’industria alimentare è potente, ma noi possiamo vincere
Quando sentiamo di dover lottare per un principio in cui [...]
L’incoerenza scientifica in una forma di formaggio
Parlando di alimentazione, niente più che parlare di formaggi, [...]
Cibo di oggi DNA di ieri: cosa sta cambiando?
Introduzione Possiamo dire che il linguaggio, la visione e il [...]
Dolcificanti di sintesi nella produzione alimentare
Sono ventuno i dolcificanti o sostituti dello zucchero autorizzati dall’EFSA [...]
Scienza: quando la ricerca perde il senso della ricerca
Nonostante i molteplici studi in cui si evidenzia quanto il [...]
Un broccolo salverà il mondo (dal cancro)
Ormai lo fanno con tutto senza fermarsi a riflettere: la [...]
Scienza: l’arte di saper deviare le soluzioni, dal cibo al farmaco
Il 22 luglio (2024) è stata la Giornata mondiale del [...]
Il marketing: un ingrediente da non trascurare
Se pensiamo di essere liberi nella scelta dei prodotti che [...]
