Politiche alimentari UE: regole più severe per i cibi ultra-processati
Diversi comitati scientifici stanno facendo pressioni per inasprire e aggiornare gli algoritmi che regolano i sistemi di etichettatura nutrizionale posti sulla facciata principale della confezione alimentare. L’obiettivo è quello di penalizzare in modo severo la presenza di additivi e marcatori di una produzione industriale in cui gli alimenti cambiano totalmente la loro natura iniziale.
L’obiettivo politico è di evitare che i cibi ultra-processati ottengano un punteggio favorevole solo perché ipocalorici, educando il consumatore verso scelte più sane e naturali.
In realtà la strada da percorrere è però ancora molto lunga. Secondo i documenti della Commissione Europea (COM/2025/75 e COM/2025/525), l’UE ha avviato una valutazione scientifica ufficiale ma non ha reso ancora obbligatorio il Nutri-Score. I Paesi che però hanno deciso di adottarlo su base volontaria hanno aggiornato l’algoritmo inasprendolo per molti dei prodotti ultra-processati.
Fonte: https://www.castle-group.eu/blog/our-blog-1/nutri-score-10
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About the Author: Elena Alquati
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