Giornata mondiale della pizza italiana – podcast

Oggi 17 gennaio è la giornata mondiale della pizza, e mi ha incuriosito perché non è solo la giornata mondiale della pizza, ma lo è della pizza italiana. Documentandomi qua e là, ho scoperto alcune chicche interessanti che mi hanno spinto a organizzare questo incontro per il quale ho pensato di invitare lo Chef  @cheffrancesco69  – diplomato all’alberghiero di Vieste, cofondatore della piattaforma on line Prevenzione a tavola ed esperto di cucina per la prevenzione -, con la D.ssa Aurelia Mondino Biologa Nutrizionista il cui lavoro è prevalentemente indirizzato sulla prevenzione e sul sostegno alimentare per pazienti oncologici. Evento in collaborazione con  @levettovaglie2618  L’informazione sul cibo che educa.

Riferimenti video: “La cucina italiana non esiste” A. Grandi – D. Soffiati – Video girato a Rosasco (PV) – Testo e organizzazione diretta: Elena Alquati – Musica: Climpchamp – Sito: www.elenaalquati.org