Giornata mondiale ricerca sul cancro: intervista D.ssa Mondino

Oggi è la giornata mondiale per la ricerca sul cancro e ho pensato di preparare questa intervista con la D.ssa Aurelia Mondino sui determinanti  commerciali, i quali valutano il modo in cui i prodotti delle industrie, influenzano il benessere generale e l’equità sanitaria, non solo del singolo consumatore ma di intere società, estendendo il problema alle politiche e all’economia globale.

Ė stato recentemente pubblicato un rapporto dell’Organizzazione Mondiale della Sanità che raccoglie i dati sui Determinanti commerciali di malattie croniche non trasmissibili in Europa,  e mostra come queste attività stiano danneggiando la nostra salute causando  19 milioni di morti all’anno in tutto il mondo. Dati impressionanti che non sono da sottovalutare.

Ma ascoltiamo questa intervista. Buona visione.

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About the Author: Elena Alquati

Elena Alquati è docente di cucina per la prevenzione ed esperta in dietetica e dietoterapia cinese. Insegna filosofia macrobiotica e, negli ultimi anni, si è dedicata alla ricerca per riportare alla luce storia e cultura del cibo. Le sue radici professionali gettano le fondamenta nel Dipartimento di Medicina Preventiva e Predittiva dell’Istituto Nazionale Tumori, allora sotto la direzione del Dr. Franco Berrino, insegnando come cambiare alimentazione secondo le direttive del Fondo Mondiale della Ricerca sul Cancro.
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