Il Pepe – accenni botanici, storici, usi territoriali
Appartenente alla famiglia delle Piperaceae, il pepe nero (Piper nigrum [...]
Il Pepe – Usi magici
“Oro nero il pepe è la spezia che aiuta le [...]
Semi di finocchio – Dispensa
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Tisana di finocchio per la stasi intestinale
Una tisana che aiuta ad alleviare la pesantezza di stomaco [...]
Biscotti macrobiotici ai fiocchi d’avena con semi di finocchio
La base di questa ricetta l'ho imparata sui libri di [...]
Crema di riso con semi di finocchio
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Orzo alle erbe con semi di finocchio
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Pane di zucca ai semi di finocchio
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Treccia al finocchio selvatico
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Semi di finocchio – Accenni botanici, storici, usi territoriali
Degli aspetti botanici poco c'è ancora da raccontare. Sappiamo che [...]
I semi di finocchio – Usi magici
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La curcuma – dispensa
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Zuppa di legumi alla curcuma
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Haldi Dud
Un ottimo rimedio da prendere quando si fatica a prendere [...]
La curcuma: tra Medicina Tradizionale Cinese e scienza
Le proprietà farmacologiche e scientifiche le conosciamo, ma scoprire la [...]
La curcuma: storia, usi, tradizioni
La curcuma longa è una pianta erbacea perenne originaria dell’Asia, [...]
Chiodi di garofano – dispensa
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Bevanda calda speziata al succo di melagrana
Per un aperitivo diverso dal solito
Riso profumato ai chiodi di garofano
Questo riso profumato è normalmente preparato con il riso basmati [...]
I chiodi di garofano – tra medicina cinese e scienza, pro e contro
In farmacologia cinese, i chiodi di garofano sono parte integrante [...]
I chiodi di garofano – provenienza, usi e racconti
Dolce e pungente spezia della compassione, i chiodi di garofano [...]
Le spezie: meglio conoscerle – dispensa
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La cannella Dispensa
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