1 – Alchimia Alimentare: Il Polmone – il legame con la Milza

Dopo la rigogliosa espansione dell’Estate e la completa maturazione della Tarda Estate, la natura compie un gesto nuovo, quasi solenne: essa si ritira per raccogliersi profondamente in sé stessa. Le foglie mutano le proprie sfumature cromatiche e si lasciano cadere delicatamente al suolo, l’aria circostante si fa via via più fresca e secca, mentre la linfa vitale discende con pazienza dalle fronde verso le radici più profonde. Questo intimo movimento di raccolta, purificazione e necessario distacco è ciò che la cultura cinese, in tutta la sua saggezza, definisce con il termine Metallo (Jīn 金), rappresentando un ciclo che accoglie e nutre ogni essere vivente nel suo naturale fluire: sono il Polmone, l’organo, e l’Intestino Crasso, suo viscere, i quali formano una coppia inscindibile.

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