#zuppe; Archivi - Elena Alquati https://elenaalquati.org/tag/zuppe/ Il mio nuovo sito targato WP Sat, 17 Jan 2026 08:42:23 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0 Zuppa di cannellini con cardoncelli https://elenaalquati.org/zuppa-di-cannellini-con-cardoncelli/ Thu, 15 Jan 2026 08:32:25 +0000 https://elenaalquati.org/?p=14169 Ero un po’ titubante nel provare questa ricetta, per via dei funghi crudi; in realtà hanno reso questa zuppa di cannellini originale e molto gustosa. Una ricetta che ho trovato in uno dei miei libri di ricette tradizionali e forse, invece di inventarci la luna per creare effetti wow da pubblicare sui social, assolutamente vuoti, [...]

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]]> Ero un po’ titubante nel provare questa ricetta, per via dei funghi crudi; in realtà hanno reso questa zuppa di cannellini originale e molto gustosa. Una ricetta che ho trovato in uno dei miei libri di ricette tradizionali e forse, invece di inventarci la luna per creare effetti wow da pubblicare sui social, assolutamente vuoti, un passo indietro sarebbe salutare per tutti.

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]]> Minestra di farro con ceci e fagioli https://elenaalquati.org/minestra-di-farro-con-ceci-e-fagioli-2/ Fri, 28 Nov 2025 06:31:17 +0000 https://elenaalquati.org/?p=13591 È tempo di zuppe o minestre! In questa stagione, con il freddo esterno, è piacevole preparare delle calde zuppe a base di cereali e legumi, magari con un pizzico di zenzero per dare quel tocco di piccante! Io ho proposto questa zuppa con farro, ceci e borlotti, ma possiamo dare ampio spazio alla fantasia con [...]

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]]> È tempo di zuppe o minestre! In questa stagione, con il freddo esterno, è piacevole preparare delle calde zuppe a base di cereali e legumi, magari con un pizzico di zenzero per dare quel tocco di piccante! Io ho proposto questa zuppa con farro, ceci e borlotti, ma possiamo dare ampio spazio alla fantasia con quello che abbiamo a disposizione nella nostra dispensa. E allora, buona zuppa!

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