Il governo degli Stati Uniti ha pubblicato le attesissime Dietary Guidelines for Americans 2025-2030, segnando un reset storico nelle politiche nutrizionali. Al grido dello slogan ufficiale “Eat Real Food” (Mangia cibo vero), le autorità hanno smesso di promuovere il rigido calcolo delle calorie e i prodotti industriali “light”. Il nuovo modello dichiara guerra aperta agli alimenti ultra-processati e agli zuccheri aggiunti, riabilitando al contempo le proteine di alta qualità e i grassi naturali.

Per approfondire: Il documento ufficiale e la nuova piramide alimentare rovesciata sono disponibili sul portale ministeriale RealFood.gov. Per un’analisi critica in lingua italiana, è possibile leggere l’intervento degli esperti su Scienza in Rete.

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L'articolo Rivoluzione USA: addio alle calorie, vince il “Cibo Vero” proviene da Elena Alquati.

Dal Covid in poi

L’Unione Europea si sta impegnando a creare riserve strategiche di materie prime e fertilizzanti, come già fanno Cina e Stati Uniti, che utilizzano gli stoccaggi per tutelare la stabilità interna e proiettare influenza geopolitica. Una crisi alimentare sfiorata più volte dall’emergenza Covid e che rischia di lasciare un pesante segno con l’attacco in Iran.

Durante i due giorni dell’undicesimo Global Food Forum di Farm Europe, composta di oltre trentacinque organizzazioni di agricoltori tra cui l’italiana Coldiretti, è emerso che non è sufficiente rafforzare solo la capacità produttiva europea, anche se essenziale, ma anche ridurre l’esposizione “agli shock esterni” con la necessità di attuare riserve di materie prime agricole essenziali, fertilizzanti e mangimi di cui l’Italia sembra esserne deficitaria.

La crisi in Medio Oriente sta determinando un aumento dei costi e una riduzione delle rese pertanto, le riserve sarebbero fondamentali per garantire la produzione alimentare, proteggere gli agricoltori e i consumatori europei.

Nella giornata di ieri, il presidente di Coldiretti, Ettore Prandini aveva ricordato come:

“Dallo stretto di Hormuz, oggi bloccato, passa almeno un terzo della produzione mondiale di fertilizzanti. Se consideriamo che un’altra quota rilevante sia prodotta in Russia e Bielorussia ci rendiamo conto che rischiamo seriamente di restare senza uno strumento fondamentale per l’attività agricola”.

Le catene di approvvigionamento non possono essere date per scontate ma è garantita, agli agricoltori italiani, la liquidità per operare.

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Da Il sole 24 ore

L'articolo Chiusura stretto di Hormuz: effetto su produzione e scorte in Italia proviene da Elena Alquati.

Tra i temi affrontati, particolare attenzione è stata dedicata alla crescita dell’interscambio agroalimentare, che nel 2024 ha superato gli 8 miliardi di euro. L’Italia si conferma il terzo fornitore di prodotti agroalimentari degli Stati Uniti, con comparti di eccellenza come vino, olio d’oliva, pasta e formaggi. In questo quadro, è stata annunciata l’apertura di un tavolo tecnico per favorire l’incontro tra operatori del settore agroalimentare, con l’obiettivo di rafforzare la cooperazione commerciale. Un focus sarà dedicato alla soia, materia di cui gli Stati Uniti sono tra i maggiori produttori e l’Italia ne è un importatore importante: + 121% in Europa:

“Il dialogo con gli Stati Uniti rappresenta per l’Italia un asse strategico di politica agricola estera” – ha dichiarato il Ministro Lollobrigida. “Oggi, in maniera ancora più solida, c’è una maggiore consapevolezza della fase storica che stiamo vivendo, una fase che ci impone di impegnarci a rafforzare le economie delle nostre Nazioni, le quali condividono comuni valori di riferimento”.

Quindi noi esportiamo cibo di buona qualità per importare soia geneticamente modificata, ma non è finita qui. In aprile, l’ UE ha autorizzato importazione di  12 nuovi organismi rigorosamente geneticamente modificati dieci dei quali  sono per uso alimentare o mangimi e riguardano:  mais, cotone, soia, colza e barbabietola da zucchero, molti dei quali prodotti dalla Monsanto.

L’esecutivo dell’UE, si giustifica dichiarando che questi OGM sono stati approvati dopo una completa procedura di autorizzazione, compresa una valutazione scientifica favorevole dell’Efsa, l’Autorità europea per la sicurezza alimentare, ma le autorizzazioni, valide per 10 anni,  non coprono la coltivazione. Non ci dobbiamo preoccupare perché tutti questi prodotti saranno oggetto di etichettatura e di tracciabilità secondo le normative europee.

Riflessioni personali

Caro esecutivo, siamo tutti tranquillissimi, d’altronde avete sempre lavorato per il nostro bene, come si può dubitare del vostro lavoro?

Fonti e riferimenti

https://www.masaf.gov.it/bilaterale-lollobrigida-rollins

https://www.focus.it/scienza/salute/ogm-ue-autorizza-import-di-12-nuovi-organismi

L'articolo Maasaf: Incontro con il Segretario all’Agricoltura Brooke Rollins proviene da Elena Alquati.