Podcast Archivi - Elena Alquati https://elenaalquati.org/category/podcast/ Il mio nuovo sito targato WP Tue, 08 Sep 2026 04:44:43 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.1.3 3 – Riflessioni sul cibo https://elenaalquati.org/3-riflessioni-sul-cibo/ Tue, 08 Sep 2026 04:40:18 +0000 https://elenaalquati.org/?p=16227 Ed eccoci giunti al terzo e conclusivo appuntamento dei miei interventi a "Tra Terra e Cielo", a Tarquinia. Piuttosto che fare lezione, ho preferito rispondere alle domande e alle curiosità dei partecipanti, lanciando un messaggio che mi stava particolarmente a cuore: riappropriamoci della nostra cultura, della nostra storia e delle nostre tradizioni. Ippocrate e [...]

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Ed eccoci giunti al terzo e conclusivo appuntamento dei miei interventi a “Tra Terra e Cielo”, a Tarquinia. Piuttosto che fare lezione, ho preferito rispondere alle domande e alle curiosità dei partecipanti, lanciando un messaggio che mi stava particolarmente a cuore: riappropriamoci della nostra cultura, della nostra storia e delle nostre tradizioni. Ippocrate e la Scuola Salernitana hanno ancora tanto da insegnarci e non hanno nulla da invidiare a nessun’altra cultura.

Buon ascolto!

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]]> 2- L’importanza dell’Ordine dell’Universo e della storia del cibo https://elenaalquati.org/2-limportanza-dellordine-delluniverso-e-della-storia-del-cibo/ Tue, 01 Sep 2026 04:13:02 +0000 https://elenaalquati.org/?p=16154 Il nostro filo rosso a Tra Terra e Cielo parte dal brodo primordiale sino ad arrivare ai giorni nostri, attraversando l'evoluzione della specie. Un piatto in particolare rappresenta l'inizio: la zuppa di miso. Partendo dal vuoto, il percorso ha lo scopo di dimostrare l'importanza che ricopre l'evoluzione umana in seno all'ambiente unitamente alla relazione [...]

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Il nostro filo rosso a Tra Terra e Cielo parte dal brodo primordiale sino ad arrivare ai giorni nostri, attraversando l’evoluzione della specie. Un piatto in particolare rappresenta l’inizio: la zuppa di miso.

Partendo dal vuoto, il percorso ha lo scopo di dimostrare l’importanza che ricopre l’evoluzione umana in seno all’ambiente unitamente alla relazione del cibo e di come esso ne riceve le informazioni.

Oggi abbiamo stravolto tutto mescolando territori, culture, ibridando in modo massiccio, modificando geneticamente il cibo e manipolandolo sino a renderlo completamente innaturale: e l’evoluzione è diventata regressione.

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]]> 1 – Tutto è partito dal Giappone https://elenaalquati.org/tutto-e-partito-dal-giappone/ Wed, 26 Aug 2026 04:56:42 +0000 https://elenaalquati.org/?p=16126 Questo primo episodio raccoglie i punti salienti della conferenza tenuta  a Tra Terra e Cielo, nella meravigliosa cornice di Tarquinia, in cui ho cercato di ripercorrere le tappe da dove è partita la macrobiotica moderna. Ohsawa, Michio Kushi e gli allievi che si sono succeduti e su cui ho cercato di portare delle riflessioni: [...]

L'articolo 1 – Tutto è partito dal Giappone proviene da Elena Alquati.

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Questo primo episodio raccoglie i punti salienti della conferenza tenuta  a Tra Terra e Cielo, nella meravigliosa cornice di Tarquinia, in cui ho cercato di ripercorrere le tappe da dove è partita la macrobiotica moderna. Ohsawa, Michio Kushi e gli allievi che si sono succeduti e su cui ho cercato di portare delle riflessioni:

  • Perché promuovere la cultura giapponese?
  • Perché alcuni cibi sono da privilegiare mentre altri sono stati completamente demonizzati?
  • Quanto un insegnamento superficiale determina la formazione degli allievi e quanto questo sviluppa un’interpretazione personale piuttosto che l’applicazione di uno stile di vita-
Un percorso che, in questo primo episodio, parte dal Giappone e, per sapere dove arriva, lo si deve solo ascoltare.
Ascolta "Tutto è partito dal Giappone" su Spreaker.

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