Vendita o svendita?

Il 20 marzo l’azienda, dopo essersi recentemente liberata della sua divisione gelati, ha annunciato la possibilità di vendere il suo rimanente portafoglio di prodotti alimentari (maionese Hellmann’s e le zuppe Knorr) a McCormick, un produttore di spezie americano, per concentrarsi unicamente sulla vendita di prodotti per la cura personale e la pulizia della casa.

I risultati migliori di Unilever sono stati raggiunti durante il post-pandemia con vendite in costante crescita, ma il valore di questa azienda, in relazione ai prodotti alimentari confezionati, nell’ultimo periodo è diminuito di un terzo, rendendola vulnerabile alla concorrenza.

Guerra e consapevolezza

La guerra con l’Iran e il conseguente aumento dei prezzi dell’energia non hanno certo migliorato la situazione, aumentando la prospettiva di un’altra ondata di inflazione: si teme infatti che l’azienda  dovrà fronteggiare un considerevole aumento del costo degli imballaggi in plastica.

C’è un altro avvenimento importante. Dall’inizio del 2022, le ricerche su Google relative agli alimenti ultra-processati sono aumentate di 30 volte in tutto il mondo, grazie anche all’aiuto di “attivisti” come Robert F. Kennedy Junior, Segretario della Salute americano:

–             A gennaio cinque stati americani hanno vietato ai destinatari dei buoni alimentari federali di utilizzarli per acquistare dolci e altri articoli di dubbio valore nutrizionale;

–             sempre a gennaio le autorità di regolamentazione britanniche hanno annunciato un divieto di pubblicizzare cibo spazzatura online e prima delle 21:00 in televisione.

Farmaci per dimagrire

A tutto quanto già citato si aggiunge l’impatto di farmaci per la perdita di peso come Wegovy e Zepbound, che si stanno diffondendo rapidamente in tutta l’America e oltre, e non solo tra gli obesi. In un recente sondaggio sono stati esaminati cambiamenti importanti nei modelli di spesa dei consumatori che potrebbero abolire un totale di 12 miliardi di dollari di vendite di snack in America nel prossimo decennio.

Le grandi aziende alimentari sono consapevoli delle difficoltà che le attendono. Molte di loro stanno sviluppando nuove linee di prodotti rivolte ad acquirenti più attenti alla salute e quasi tutte hanno cambiato i loro vertici, ma per Unilever l’ora dei pasti sta finendo.

Non abbassiamo la guardia

Nonostante molte di queste aziende stiano cambiando rotta verso una produzione più salutare, non abbassiamo la guardia e leggiamo sempre e comunque le loro etichette; non lasciamoci abbindolare dal marketing e soprattutto informiamoci sui singoli ingredienti: spesso quelli legati alla salute si sono rivelati il peggio del peggio.

Immagine di copertina:

Canva.com. Rappresenta la natura che sta prendendo il sopravvento sul junk food.

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https://www.economist.com/business/2026/03/25/big-foods-troubles-go-from-bad-to-worse

https://www.unilever.com/our-company/our-history-and-archives/1900-1950/

L'articolo Verso la fine dell’industria alimentare proviene da Elena Alquati.

L'articolo The founder: la vera storia di McDonald’s proviene da Elena Alquati.

Oggetto: Cartelli Autogrill e cibo spazzatura

Gentile Dottor Vaia Francesco,

ho da poco letto un comunicato Ansa in cui Lei fa richiesta di rimuovere i cartelli esposti nelle aree di servizio che incitano all’acquisto di cibo non sano:

 

“Come medico e promotore della salute pubblica, con umiltà mi permetto di sottoporre all’Azienda di pubblicità, e chiaramente ad Autogrill, di cambiare subito questo messaggio che rischia di confondere o, peggio, di indurre in stili scorretti”.

 

Un appello che Le fa onore, e La ringrazio  di cuore. A questo proposito mi permetto di scriverLe poiché la rimozione di questi cartelli, di fatto, potrebbe essere un buon inizio, ma temo che il problema abbia ormai raggiunto dimensioni incontenibili, e visto la Sua dichiarazione, nonché il ruolo che ricopre, credo ne sia ben cosciente:

 

“Non si gioca con la salute delle persone, e non si può trasformare un’area di servizio in una vetrina per cibo dannoso. La prevenzione – afferma Vaia ia in un post su Fb – passa anche da qui: dalla responsabilità di chi comunica. Autogrill, dai, possiamo fare di meglio!”. Vaia ribadisce quindi il messaggio: “No al junk food! Si alla italianissima dieta mediterranea, patrimonio dell’umanità”. “Ora – argomenta l’esperto – se per panini intendiamo quelli fatti con pomodoro fresco, olio extravergine di oliva e latticini altrettanto freschi, allora possiamo essere d’accordo: ben venga la valorizzazione della nostra italianissima tradizione mediterranea.

Ma, diciamocelo, in un’autostrada, tra un viaggio e l’altro, senza un’attenta valutazione vi è il rischio più che concreto che quei panini siano tutt’altro: ultra – processati, pieni di grassi, zuccheri e sale, molto più ‘fast food’ americano che dieta mediterranea”.

 

E’ recente la notizia in cui si informa che è stata costituita una società italiana dal nome Your Food (non si comprende più nemmeno l’importanza di mantenere l’italianità nei nomi aziendali) per permettere a Wendy’s, marchio di fast food americano, di diventare leader del panorama gastronomico italiano grazie alla prossima apertura di ben 170 negozi in franchising.

Il problema non riguarda più solo la condizione sanitaria con il relativo aumento delle malattie non trasmissibili  causate per lo più da una cattiva alimentazione, ma dall’incapacità del singolo individuo di uscirne da solo per la ormai collaudata progettazione dei prodotti industriali di creare dipendenza, senza contare la morte della nostra cultura, storia e tradizione culinaria.

Progetti istituzionali che cercano di invogliare i vari governi a intervenire ci sono, ma l’Italia sembra rispondere poco a queste urgenze. A settembre ci sarà una riunione con gli alti vertici delle Nazioni Unite, ma si prevede possa rivelarsi l’ennesimo buco nell’acqua.

Nella sua posizione di Direttore Generale della Prevenzione Sanitaria presso il Ministero della Salute, mi permetto di chiederLe, se questo fosse mai possibile, interventi ampi e urgenti a livello di governo, diversamente la popolazione, da sola, non potrà farcela.

Grazie se vorrà leggere questa lettera, e grazie per quello che potrà fare in proposito.

 

Elena Alquati – Via Marconi, 50 – 27030 Rosasco (PV)

cell.3403078088

www.elenaalquati.org – C.V.

Per correttezza pubblico la Dichiarazione di Autogrill

“La filosofia di Autogrill – afferma la nota – è incentrata sulla valorizzazione dei sapori e delle tradizioni locali, nel segno del Made in Italy. Consapevole di rivolgersi a una platea di consumatori estremamente ampia ed eterogenea, Autogrill si impegna a proporre un’offerta quanto più vasta, varia e completa possibile. Il nostro obiettivo è soddisfare le esigenze di tutti, dal viaggiatore frettoloso alla famiglia in vacanza, cercando però sempre di favorire e comunicare attivamente le offerte e i prodotti che garantiscono un’alimentazione equilibrata”.

Mail inviata al Dott. Francesco Vaia

La copertina è stata creata con Canva.com

L'articolo Autogrill: Gentile Dr. Vaia, non è solo una questione di cartelli proviene da Elena Alquati.

(all’interno dell’articolo puoi scaricare il PDF rassegna sorveglianza obesità infantile COSI OMS).

L'articolo Snack industriali per bambini: uno scandalo alimentare legalizzato proviene da Elena Alquati.