Il sommario dei contenuti di aprile: La primavera avanza e questo numero celebra i suoi frutti con un focus investigativo sui germogli: storia, tecniche di coltivazione  e il loro ruolo nutrizionale. Approfondiamo anche melissa e acacia, reinterpretate in cucina con ricette semplici ma sofisticate.

In Copertina: La verità sugli Ultra-Processati. Oltre il classico “fa male”. Un nuovo studio statunitense rivela il legame tra cibi ultra-processati e gravi rischi in gravidanza (parto pre-termine, ipertensione). Ma la vera rivelazione è l’ingranaggio: questi prodotti non sono un errore, ma sono progettati – anche da ex-aziende del tabacco – per creare dipendenza e danni a catena. Analisi, dati e la chiamata al mondo per regolamentazioni urgenti.

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L'articolo Le Vettovaglie Magazine aprile 2026 proviene da Elena Alquati.