Quanto è importante  conoscere la nostra evoluzione, e quanto è importante conoscerla in relazione al cibo? La risposta è “molto”. Non è possibile pensare di conoscere il cibo senza considerare il peso che l’evoluzione del nostro pianeta, ha esercitato sullo sviluppo  dell’essere umano. La potenza di una giusta alimentazione e pratiche di vita favorisce un’evoluzione spirituale e la Macrobiotica è educarsi alla guarigione e alla salute del corpo, della mente e dello spirito, senza cercare sempre un rimedio ai nostri problemi, ma dobbiamo cambiare totalmente visione, un passo alla volta.