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Sono molte le domande che emergono parlando di spezie: da dove arrivano le spezie? Come sono arrivate in Europa? Quali sono le loro proprietà? Sarebbe meglio utilizzarle con la carne? Perché il pasto vegetale non le richiede? Sono riscaldanti o raffreddanti? Quanto si legano alla magia? Le risposte nella prima parte alla quale seguirà la conoscenza delle singole spezie, viste nei loro vari aspetti, partendo da quello esoterico che, in origine, abbiamo visto essere stato uno delle principali ragioni di impiego delle spezie; conosceremo poi il punto di vista della Medicina Tradizionale Cinese senza trascurare l’aspetto farmacologico. -
https://www.youtube.com/watch?v=jSCJg-QBGPk I consigli elencati sono basati su concetti legati alla conoscenza yin/yang nella visione Macrobiotica. Scegliendo di intraprendere questo percorso, si suggerisce una visita medica e la consulenza di personale professionalmente preparato affinché possa interagire con la figura medica stessa.-----------------------------
Le articolazioni sono un argomento che coinvolge la popolazione oltre i 50 anni. In Italia, il 24,7% della popolazione (14,5 milioni nel 2025) ha superato i 65 anni e gli ultraottantenni superano i 4 milioni. L’alimentazione potrebbe essere un grande aiuto in tutte queste persone che soffrono di patologie osteoarticolari e il mondo medico potrebbe prestarsi nel promuovere messaggi che invitano i pazienti a mangiare meglio piuttosto che prescrivere farmaci. Il corso è visibile su chiavetta USB 16GB Tempo di consegna 5gg lavorativi circa.
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Percorso webinar in cinque incontri nei quali abbiamo cercato di racchiudere i punti principali che riguardano i tanti dubbi delle persone, nonché le tante informazioni che arrivano tra social, testate giornalistiche e professionisti che la vedono ognuno secondo le proprie interpretazioni. Riportando le più recenti e autorevoli ricerche scientifiche, Elena Alquati con la Dssa Aurelia Mondino, con l’intervento di altri ospiti, hanno cercato di dare spunti informativi che possano portare a una riflessione profonda, per dare strumenti autonomi di scelta ai consumatori. Ecco gli argomenti: -
https://www.youtube.com/watch?v=UgJ1YddDsss Le nostre amiche - Tre incontri più uno di presentazione - racchiusi in una chiavetta USB, con l'intento di portare alla luce le qualità di una pianta scelta per ogni incontro. Qual è la loro storia? Come vengono utilizzate oggi e nei secoli passati? Quali molecole attive sono state individuate dalla ricerca scientifica moderna? I tre incontri sono pensati per dare enfasi al sistema immunitario e sul consolidamento dell’organismo. All'interno della chiavetta, 4 video + 6 dispense in PDF che potrai guardare e leggere comodamente a casa tua. Tempo di consegna 5 gg lavorativi. -
Dopo le pubblicazioni di ogni singola dispensa, abbiamo pensato di fare una pubblicazione con tutte e sei le dispense che raccolgono e tre incontri webinar. All'interno di ogni dispensa abbiamo raccontato la storia di ogni singola pianta, la provenienza, com'è arrivata a noi, ma soprattutto troverai:- suggerimenti su come utilizzarle;
- ricette sfiziose;
- ricette medicate;
- rimedi e molto altro.
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L’endometriosi non è solo un disturbo ginecologico — è un’urgenza di salute pubblica, spesso sottovalutata e mal diagnosticata. Questo ebook vorrebbe portare l’attenzione sull’importanza che ricopre l’alimentazione in un approccio integrato, pratico e profondamente educativo.
Scoprirai come il cibo agisce sui a livello dei meridiani di Fegato e della Milza; come il Qi stagnante genera dolore, e come la respirazione consapevole possa riequilibrare il flusso energetico. Con ricette specifiche, tabelle alimentari yin-yang, esercizi di respirazione e protocolli settimanali, questo ebook è uno strumento concreto per chi, oltre a seguire i protocolli medici, vuole prendersi la responsabilità della propria salute.
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Sia nella prevenzione che come sostegno alle cure, l’alimentazione rimane un elemento determinante per rallentare o prevenire l’infiammazione e per evitare che le ossa possano perdere la loro massa (osteopenia), così come è importante evitare uno stile di vita sedentario. Debolezza, rigidità, artrite, artrosi, andremo a conoscere quali sono gli alimenti utili e quali quelli più dannosi; quali rimedi preparare e quali cibi per ridurre il dolore. All’interno dell’ebook cinque menù completi con ricette. -
Le Vettovaglie – Maggio 2026 + Inserto Speciale Hormuz (In Omaggio)
Scopri il numero di maggio 2026 di "Le Vettovaglie", il magazine che trasforma il modo di vedere il cibo: non solo nutrimento, ma un sistema complesso di relazioni globali, salute e potere. In questa edizione, la riflessione va oltre il piatto per toccare le radici della crisi alimentare mondiale. Con un'analisi approfondita sul ruolo dei combustibili fossili nell'agricoltura moderna, il magazine smaschera la fragilità di un modello produttivo dipendente dal petrolio e dalle catene di approvvigionamento internazionali.Perché questo numero è fondamentale?
Perché "Le Vettovaglie" non si limita a informare: ti offre gli strumenti per capire le radici del cibo, decostruire le narrazioni dominanti e agire con consapevolezza. -
Più di 60 pagine di verità, ricette e ricerca.
Il sommario dei contenuti di aprile: La primavera avanza e questo numero celebra i suoi frutti con un focus investigativo sui germogli: storia, tecniche di coltivazione e il loro ruolo nutrizionale. Approfondiamo anche melissa e acacia, reinterpretate in cucina con ricette semplici ma sofisticate. In Copertina: La verità sugli Ultra-Processati. Oltre il classico “fa male”. Un nuovo studio statunitense rivela il legame tra cibi ultra-processati e gravi rischi in gravidanza (parto pre-termine, ipertensione). Ma la vera rivelazione è l’ingranaggio: questi prodotti non sono un errore, ma sono progettati – anche da ex-aziende del tabacco – per creare dipendenza e danni a catena. Analisi, dati e la chiamata al mondo per regolamentazioni urgenti. Più di 60 pagine tra approfondimenti, ricette, ricerche scientifiche e strategie di consumo consapevole. Inoltre, con questo numero potrai scaricare l'opuscolo dedicato alle ciliegie. Inoltre: scarica in omaggio opuscolo dedicato alle ciliegie! Prezzo scontato sino al 31 maggio 2026 -
Il Magazine di marzo è dedicato alla primavera mese in cui ha inizio! Molte ricette, qualche rimedio ma soprattutto un focus su come cambiare alimentazione per adeguarsi. Un’enfasi sulla festa del papà, tenutasi il 19 marzo con una ricetta tradizionale dedicata. In questo caso non si è voluto richiamare l’attenzione alla ricetta fine a se stessa, ma un ritorno al passato dove le feste erano importanti e preparare un dolce per il papà era segno di rispetto e dedizione. -
Nel mese di febbraio abbiamo avuto due importanti momenti appartenenti alla religione cristiana, con detti, usi e tante ricette: la Candelora e la giornata delle Ceneri da dove ha inizio la Quaresima. Un ritorno alle tradizioni culinarie che ci riportano nella storia passata e come si sono realizzate molte di queste ricette. Cinquanta pagine di informazioni su ricerche scientifiche, politiche alimentari e tantissime ricette da provare. -
Molti sono i contenuti pubblicati nel mese di gennaio – Il focus di questo mese è doppio, uno è dedicato ai mandarini e l’altro all’avena: la loro storia, gli usi, le tradizioni, i rimedi e moltissime ricette. Le politiche alimentari sono dedicate alle nuove linee guida alimentari, con l’analisi del WCRF e una riflessione con dati da considerare. Il mese di gennaio è stato ricco di feste e ne abbiamo parlato partendo dall’epifania sino al bellissimo racconto dei tre giorni della merla, quali le usanze e le molte ricette delle diverse tradizioni. Sessanta pagine di informazione, curiosità e ancora tantissime ricette.
