Ho raccolto i contenuti di questa conferenza on line che ho tenuto, e ne ho fatto un sunto semplice da leggere ma che spiega i punti salienti della storia dello zucchero. Il punto che ho cercato di focalizzare è il processo produttivo in cui la barbabietola  viene trasformata in zucchero, e della quale non rimane nulla, solo pura caloria.

Questo contenuto è riservato agli abbonati.

Puoi abbonarti visitando la pagina relativa, oppure effettuare il login se sei già abbonato.