Elena Alquati

Percorso di alchimia alimentare e ritmi stagionali
2026-09-12 08:00 - 2026-11-14 14:00 (Europe/Rome)
Un viaggio in 3 tappe in diretta Zoom (Massimo 15 partecipanti) tra antropologia alimentare, scienza moderna e Medicina Tradizionale Cinese per riallineare il corpo e disconnettere la mente.

La società moderna ci impone di essere sempre uguali, performanti e iperconnessi in ogni momento dell’anno, ma il nostro corpo risponde ancora a leggi millenarie.

Quando l’Homo sapiens ha scoperto il fuoco, non solo ha iniziato a cuocere il cibo: ha creato uno spazio di cura, digestione e connessione profonda con se stesso e con l’ambiente. Oggi, tra cibo industriale, stress digitale e fornelli a induzione che scaldano per magnetismo senza trasmettere l’informazione primordiale del fuoco, abbiamo perso questo equilibrio.

Questo percorso di alchimia alimentare è continuativo ed esclusivo per ritrovare la salute e l’equilibrio attraverso la cucina terapeutica e la Dietetica Cinese.

Il Programma del Viaggio

🌾 Tappa 12 – Sabato settembre 2026

Rimuginazione e digestione difficile: disconnettere la mente per nutrire la terra

Il problema moderno: L’ansia da rientro e il bombardamento digitale bloccano l’energia di Milza e Stomaco, provocando stanchezza, pancia gonfia e fame nervosa da zuccheri.

La soluzione in diretta: cucineremo insieme ricette medicate e rimedi per tonificare la Milza, migliorare la digestione ed eliminare l’umidità estiva (eccesso di frutta, crudo, gelati, ecc) e placare il bisogno di zuccheri della mente stressata.

🍁 Tappa 2 – Sabato 26 settembre 2026

Lo scudo autunnale: rinforzare l’immunità e lasciar andare le tossine

Il problema moderno: Il cambio di luce, i primi freddi e le tossine accumulate mettono a dura prova le nostre difese e il nostro secondo cervello.

La soluzione in diretta: Cucineremo insieme ricette e rimedi per nutrire lo Yin del Polmone e del suo viscere l’Intestino Crasso, rafforzare il respiro, aumentare la Wei Qi.

❄️ Tappa 3 – Sabato 14 Novembre 2026

Ricaricare le Batterie: Custodire l’Energia Vitale contro lo stress Moderno

Il problema moderno: In natura l’energia dell’inverno si approfonda, si riposa preparando le sue risorse per la prossima primavera. L’uomo, invece, continua a correre, esaurendo l’essenza profonda dei nostri Reni.

La soluzione in diretta: Cucineremo insieme il Brodo Ancestrale, piatti a cottura lenta e rimedi per tonificare il Jing, i Reni e mantenere accesa la fiamma del Ming Men: nutrire la radice dell’Acqua e sconfiggere la stanchezza cronica.

Quando e come:

Gli incontri si terranno online con piattaforma zoom

Orario degli incontri: 10 – 12 parte teorica

12,15 – 12,30 paura

12,30 – 14 pratica in cucina

Indicazioni

Una settimana prima vi saranno comunicati gli ingredienti da acquistare per cucinare insieme;

Il giorno prima vi sarà recapitato il link di connessione e la mattina stessa del corso il promemoria

Relatore e dimostrazione cucina: Elena Alquati – esperta di alimentazione per la prevenzione, operatore di Medicina Tradizionale Cinese, dietetica e dietoterapia cinese.

Cosa include la tua iscrizione:

La Guida Digitale della Spesa (7 giorni prima di ogni incontro): Un PDF con gli ingredienti precisi da acquistare;

3 Incontri in Diretta Zoom: 2 ore di teoria antropologica, clinica MTC e cucina in tempo reale (massimo 15 partecipanti per garantirti il mio supporto diretto);

Accesso alle Registrazioni: Se perdi una diretta, avrai accesso ai video protetti sul sito per sempre.

Dispensa: Per ogni incontro ti sarà inviato in PDF con gli argomenti dell’incontro, le ricette e i suggerimenti per migliorare la tua salute.

Buono consulenza di 30 minuti: se vorrai approfondire o avere dei chiarimenti rispetto all’incontro, potrai richiedere un appuntamento gratuito.

🎟️ Scegli la tua modalità di ingresso:

IL PERCORSO COMPLETO (Consigliato): Accesso a tutte e 3 le tappe ad un prezzo speciale ed esclusivo. [Acquista il Pacchetto a € 120]

SINGOLA TAPPA: Accesso solo all’incontro singolo (disponibile solo fino a esaurimento dei 15 posti). [Scegli la singola tappa a € 60]

👉 Scegli la tua data e richiedi programma dettagliato
