Elena Alquati

Intervento Università Torino: Cibo e stato patologico
2021-05-18 21:00 - 22:30 (Europe/Rome)
Ruolo della trasgressione: cibo e stato patologico

Viviamo una vita di stress e il cibo è spesso una compensazione alla vita che conduciamo, dimenticandoci che gioca un ruolo fondamentale sulla nostra salute. Trasgredire è umano, ma quando siamo in presenza di uno stato patologico, come dobbiamo comportarci?

Docenti: Elena Alquati food consultant – Dssa Maria Piera Mano

Il Corso è organizzato dall’Università di Torino grazie alla perspicacia e il credo della D.ssa Maria Piera Mano – Ginecologa oncologa, Ricercatore e docente Università di Torino, Città della Salute e della Scienza di Torino, insieme a Cristina Cuscunà – Esperta di cucina sostenibile e salutare. L’obiettivo è quello di fornire messaggi, il più coerenti e correttamente scientifici in relazione agli stili di vita e all’alimentazione, mezzi utili alla riduzione del rischio di ammalarsi.

Il tema centrale è la salute dell’uomo e del pianeta, che in realtà coincidono. La Sindrome metabolica che consegue alla sedentarietà e ad una alimentazione scarsa di micronutrienti e ricca di calorie vuote, crea infatti uno stato di infiammatorio cronico a livello di organi e tessuti che predispone alle malattie degenerative e ad un sistema immunitario mal funzionante che non ci ripara dalle malattie infettive.

In particolare verrà approfondito il concetto che per modificare il nostro rischio di ammalarsi dobbiamo interagire e riequilibrarci con l’ambiente che ci circonda. Gli studi dimostrano un’influenza diretta sul nostro DNA da parte dell’ambiente esterno (nota sotto il meccanismo di epigenetica); il nostro rapporto con l’ambiente passa soprattutto attraverso l’intestino e il suo microbioma. (fonte UnipopTo)

Le iscrizioni ai corsi sono annuali, ma sono ancora aperte secondo le modalità descritte al seguente link: http://www.unipoptorino.it/.

Chi è impossibilitato ad andare di persona o abita fuori Torino, può contattare la segreteria e chiedere di poter effettuare l’iscrizione on line.

Intervento Università Torino: Dieta Salute e Bellezza
2021-05-04 21:00 - 22:30
Dieta salute e bellezza

La bellezza è il riflesso dell’armonia naturale e il cibo ne è la sorgente principale. Il Nostro corpo ci dà inoltre delle letture sul nostro stato di salute che ci permettono di comprendere come rimetterci in equilibrio. Comprendere l’importanza che il cibo è il nostro migliore alleato, è fondamentale per la salute e la bellezza den nostro corpo, dentro e fuori.

Docenti: Elena Alquati food consultant – Dssa Maria Piera Mano

Il Corso è organizzato dall’Università di Torino grazie alla perspicacia e il credo della D.ssa Maria Piera Mano – Ginecologa oncologa, Ricercatore e docente Università di Torino, Città della Salute e della Scienza di Torino, insieme a Cristina Cuscunà – Esperta di cucina sostenibile e salutare. L’obiettivo è quello di fornire messaggi, il più coerenti e correttamente scientifici in relazione agli stili di vita e all’alimentazione, mezzi utili alla riduzione del rischio di ammalarsi. Il tema centrale è la salute dell’uomo e del pianeta, che in realtà coincidono.

La Sindrome metabolica che consegue alla sedentarietà e ad una alimentazione scarsa di micronutrienti e ricca di calorie vuote, crea infatti uno stato di infiammatorio cronico a livello di organi e tessuti che predispone alle malattie degenerative e ad un sistema immunitario mal funzionante che non ci ripara dalle malattie infettive. In particolare verrà approfondito il concetto che per modificare il nostro rischio di ammalarsi dobbiamo interagire e riequilibrarci con l’ambiente che ci circonda.

Gli studi dimostrano un’influenza diretta sul nostro DNA da parte dell’ambiente esterno (nota sotto il meccanismo di epigenetica); il nostro rapporto con l’ambiente passa soprattutto attraverso l’intestino e il suo microbioma. (fonte UnipopTo)

Le iscrizioni ai corsi sono annuali, ma sono ancora aperte secondo le modalità descritte al seguente link: http://www.unipoptorino.it/.

Chi è impossibilitato ad andare di persona o abita fuori Torino, può contattare la segreteria e chiedere di poter effettuare l’iscrizione on line.

Alimentazione: Un piano strategico ben congegnato
2021-04-30 21:00 - 22:00
Di cosa parleremo

In una pandemia, dove l’alimentazione sana si sarebbe rivelata un fattore vincente, sono state prese invece decisioni insensate, con grandi ripercussioni sulla salute del singolo, sia fisica che mentale. Chi avrebbe dovuto tutelare la salute dei cittadini? Perché non è stato fatto nulla sul piano alimentazione e stile di vita? Come avrebbe potuto aiutare il cibo e che strada si sarebbe dovuta percorrere e quale si dovrebbe percorrere?

Facciamoci qualche domanda

Perché permettere la produzione di un cibo sconsideratamente insano?

Perché tutelare aziende che producono alimenti nocivi con la scusa di tutelare il marchio italiano?

E se l’alimentazione fosse stata utilizzata come uno strategico Cavallo di Troia?

Forse non tutti sanno che …

C’è uno stretto legame tra Costituzione e il diritto ad una “adeguata” alimentazione. Il diritto all’alimentazione è tacito nella nostra Costituzione, e implica che: “ogniqualvolta la malnutrizione (sia in eccesso o mancanza di nutrizione) è tale da degradare l’essere umano, si ha una violazione della dignità umana, e questa va tutelata”, così come va tutelato, non solo il lavoro e la relativa paga, ma che questi ultimi diano la possibilità all’accesso ad una dieta nutriente e sana

Relatori

Alquati Elena – esperta di alimentazione per la prevenzione e di filosofia per l’alimentazione

Dr. Antonino Frustaglia – Medico cardiologo esperto in nutrizione

ATTIVA IL PROMEMORIA E NON PERDERE L’EVENTO

Questo il link per trovarmi subito: https://www.youtube.com/watch?v=ikXJQnaBovE

Per info: info@elenaalquati.org

Olio extravergine di oliva: Tra miti e leggende
2021-04-07 21:00 - 22:00
Cos’è l’olio extravergine di oliva? Come si produce? Come si legge l’etichetta dell’olio? E la scienza cosa dice dell’olio extravergine di oliva? Tutto questo e molto di più in questa serata evento!

Relatori:

Mina Mossa – titolare del frantoio oleario Mossa Domenica – Sannicandro di Bari (BA);Dr. Gianpaolo Baruzzi – medico esperto di alimentazione funzionale.

Presenta: Elena Alquati food consultant – Presedente L’Ordine dell’Universo

Mina chiede di seguire questa diretta con l’olio che utilizzate normalmente e un bicchierino per guidarvi all’assaggio
