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SUMMARY:Il ruolo di scuole e istituzioni. Quale e come.
DESCRIPTION:Parlare di educazione alimentare nelle scuole e nelle istituzioni\, in un contesto di collettività\, non è cosa da poco. Il ruolo del cibo nelle persone è qualcosa che può toccare radici profonde\, coinvolgendo non solo il piano emozionale\, ma anche la memoria. \n\n\n\nIl una ristorazione scolastica\, ad esempio\, gli attori sono molti\, tanti\, e tutti dovrebbero comprendere l’importanza di una cooperazione che sicuramente richiede un grande sforzo.  Come creare rete? Come progettare al meglio? Come poter stringere legami collaborativi? \n\n\n\nChi siamo\n\n\n\nElena Alquati – Consulente nutrizionale ed esperta di alimentazione per la prevenzione è operatore di Medicina Tradizionale Cinese Tuina con approfondimenti in dietetica e dietoterapia cinese. Ė autrice di numerosi articoli e libri editi da Giunti: Nutrire il corpo e la mente e Nutrire la bellezza. Consulente di progetti per le politiche alimentari. \n\n\n\nIrene Pavese – psicologa Clinica e di Comunità\, si è formata in Terapia Sistemico Relazionale presso la scuola di specializzazione Istituto Emmeci di Torino – Centro Clinico di Terapia Familiare e Relazionale. Dal 2023 collabora con lo Staff del Lem in qualità di psicologa nei percorsi legati agli Stili di Vita e al benessere psicofisico. \n\n\n\nIlaria Quarteroni – Maestra d’infanzia. Crede molto nel potere del cibo tanto che ha fondato il progetto la Bisco.te.ca\, che\, oltre ad altre tematiche educative\, comprende laboratori di cucina e incontri con i genitori tenuti da medici ed esperti. \n\n\n\nOspite della serata – Maura Forte –   Già Sindaco di Vercelli\, è laureata in Scienze Biologiche presso l’Università degli Studi di Pavia. Ha insegnato Scienze e Chimica al Liceo Scientifico Amedeo Avogadro di Vercelli\, dove ha ricoperto anche il ruolo di vicepreside. Dal 2019 ha insegnato presso il Liceo Lagrangia di Vercelli.
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