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SUMMARY:Le spezie - meglio conoscerle
DESCRIPTION:Profumi e colori le spezie sono da ascoltare come un canto ma oggi usate in eccesso e senza conoscenza. Da sempre considerate un farmaco\, l’uso delle spezie deve essere fatto con sapienza. Le spezie sono uno dei talloni di Achille della macrobiotica; nei suoi insegnamenti sono considerate estremamente yin\, e quindi per lo più vietate. Una visione corretta o alterata? Allargare lo sguardo grazie alla Dietetica Cinese. \n\n\n\n\nIntroduzione: Macrobiotica e spezie\n\n\n\nBreve viaggio nella storia delle spezie\n\n\n\nIl potere magico\n\n\n\nIn Medicina Tradizionale Cinese:: Natura\, azione\, indicazione\,\n\n\n\nQuando usarle\, quando non usarle\n\n\n\nNella tradizione\n\n\n\nLe singole spezie: storia\, benefici\, controindicazioni\, rimedi in cucina – rimedi “magici”
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