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SUMMARY:Giornata Mondiale dell'Alimentazione
DESCRIPTION:Una giornata di webinar dedicati ai vari temi dell’alimentazione.\n\n\n\nIL PROGRAMMA\n\n\n\nPer celebrare la Giornata Mondiale dell’alimentazione con Prevenzione a Tavola abbiamo pensato di dedicare tutta la giornata al tema che ci sta maggiormente a cuore: l’educazione alimentare. Abbiamo organizzato 6 webinar con i nostri esperti dedicati ai vari aspetti dell’alimentazione: dalla scelta dei prodotti fino alla creazione di piatta salutari.\n\n\n\n \n\n\n\n⏰ 16/10 ORE 10:00\n\n\n\n“Come leggere le etichette” con Daniela Biserni.\n\n\n\nUna panoramica generale su come leggere le etichette\, individuare gli alimenti sani e quelli dannosi\, conoscere quegli ingredienti chiamati impropriamente naturali\, e molto altro. Una parte dell’intervento sarà dedicato alla lettura delle etichette per un acquisto consapevole del pesce: specie ittica\, metodo di produzione\, provenienza\, ecc. \n\n\n\nISCRIVITI GRATIS \n\n\n\n⏰ 16/10 ORE 11:30\n\n\n\n“Come preparare un piatto completo” con Chef Francesco.\n\n\n\nOrganizzarsi in cucina non è semplice\, soprattutto quando di tempo ne abbiamo poco. Il nostro chef Francesco\, ci mostrerà come organizzarci per preparare un pasto completo\, dal primo piatto\, al secondo\, e chissà\, magari anche al dolce. \n\n\n\nISCRIVITI GRATIS \n\n\n\n⏰ 16/10 ORE 14:00\n\n\n\n“Autunno: quali cibi prediligere e perchè” con Maura Bozzali.\n\n\n\nL’importanza di fare una scelta consapevole quando andiamo a fare la spesa è importante\, ma all’interno di questa consapevolezza va inclusa la stagionalità. L’autunno è una stagione meravigliosa\, ricca di tonalità con cui andremo a colorare la nostra tavola. La Dssa Bozzali ci spiegherà il perché è così importante scegliere cibo di stagione. \n\n\n\nISCRIVITI GRATIS \n\n\n\n⏰ 16/10 ORE 15:30\n\n\n\n“Il digiuno intermittente” con Chiara Cevoli.\n\n\n\nInvece di usare medicine\, digiuniamo un giorno. [Plutarco (45-127 d.C.)]. Sebbene si possa pensare che il digiuno sia una scoperta scientifica recente\, in realtà è da secoli che il digiuno è parte integrante delle pratiche terapeutiche\, delle tradizioni e delle usanze di molti popoli. Ma cos’è il digiuno intermittente? Ne parliamo insieme alla Dssa Chiara Cevoli\, che ci chiarirà alcuni punti essenziali di cui poco si parla. \n\n\n\nISCRIVITI GRATIS \n\n\n\n⏰ 16/10 ORE 17:00\n\n\n\n“I prodotti senza glutine fanno bene?” con Daniela Biserni.\n\n\n\nUn argomento che il marketing ha fortemente enfatizzato mettendo in rilievo i benefici straordinari dei prodotti “Gluten Free”. Ma è veramente così? No\, lo è. Per essere appetibili e mantenere aspetto e gradibilità pari ai prodotti con glutine\, si utilizzano ingredienti che in realtà sono dannosi. La Dssa Biserni ci aiuterà ad identificarli e ci aiuterà a conoscere quali sono i cibi naturalmente senza glutine. \n\n\n\nISCRIVITI GRATIS \n\n\n\n⏰ 16/10 ORE 18:30\n\n\n\n“Allarme educazione alimentare” con Filomena Maggino.\n\n\n\nLinee guida alimentari\, progetti di educazione alimentare\, proposte\, ecc. tutto rimane sulla carta. Non si vede alcuna legge o iniziativa che predisponga una linea\, anche di polso\, per educare alla corretta alimentazione. La Prof.ssa Filomena Maggino\, già presidente di Cabina di Regia Benessere Italia\, ci racconta difficoltà e possibilità di poter attuare e divulgare uno stile di vita migliore per l’essere umano e per l’ambiente in cui viviamo. \n\n\n\nISCRIVITI GRATIS
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